Atelier: Brennerei Stählemühle

(c) Sven Cichowicz
Bild: (c) Sven Cichowicz
DiePresseSchaufenster

Ikone wider Willen“, „Der letzte Brand“ – Artikel mit solchen Titeln erzählen von den Beweggründen des deutschen Brenners Christoph Keller, seinen Betrieb Stählemühle 2018 zu schließen. Kürzlich hat man das Lager noch einmal mit über 250 verschiedenen, neu auf die Flasche gezogenen Destillaten gefüllt. Bekannt geworden ist die Brennerei Stählemühle nahe dem Bodensee nicht nur mit ihren nostalgischen Flaschen und der herausragenden Qualität, sondern auch mit ihrer riesigen Auswahl. 2017 kamen etwa Sorten wie Hegauer Wildkirsche im Armagnac-Fass oder Geist vom Hegauer Ginkgo-Samen dazu.

Kultfigur.
Brenner Christoph Keller hat für viele Barkeeper und Spirituosenfans Kultstatus erreicht.

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