Kuhkunde: Die Exoten unter den Rindern

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Dexter

Diese meist schwarze, manchmal auch rote oder graubraune Rasse hat sehr kurze Beine und einen breiten Rumpf. Dexter eignen sich als Zweinutzungsrind, also für die Fleisch- und Milchproduktion. Ihre Milchleistung liegt immerhin bei 2500 Liter pro Jahr, was für die besonderen Rassen nicht wenig ist (im Vergleich zum Fleckvieh hingegen schon, das liefert rund 7000 Liter pro Jahr). In Österreich gibt es davon lediglich 300 Tiere.

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