Best of 2017: Die Lokal-Neuheiten des Jahres

Christine Pichler
Bild: Christine Pichler
Blue Mustard

Nach Alexander Mayer ein junges Duo. "Unter „Tokyo“ verstehen Haumer und Gruber-Kalteis rohe Forelle, die in Rettichschleifen gekleidet und mit Limettenmiso auffrisiert wird. Auch hier: erstaunlich, wie viel Geschmack man in solcher Leichtigkeit verstecken kann." >> Lesen Sie mehr.

Blue Mustard, Dorotheergasse 6–8, 1010 Wien. Tel: 01/934 67 05, Küche: Di–Sa, 17–23 Uhr.

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