Die Ausstellung „küchen kochen handwerk“ läuft noch bis 3. Oktober im Werkraum Bregenzerwald in Andelsbuch.
Nicht an ihren Früchten, an ihren Küchen werdet ihr sie erkennen. Wie Gesellschaften im Kleinen funktionieren, kann man zu einem gewichtigen Teil an Küchen ablesen: An der zentralen Wohnküche vergangener Jahrhunderte als dem einzigen Raum, der im Winter geheizt wurde, als dem bestimmenden Raum für Kindererziehung und Familienkommunikation. Oder auch an der teuer ausgestatteten Hightech-Küche, die die meiste Zeit ungenutzt bleibt und nur an gewissen Wochenenden bespielt wird, wenn es gilt, Gäste zu beeindrucken. Der Werkraum Bregenzerwald widmet sich nun mit einer Ausstellung der Küche als Soziotop, als Hort von Visionen, gelebtem Alltag, tradierten Handlungen – aber mit starkem praktischen Fokus, etwa zur Arbeitsorganisation. Darum sind auch 42 Handwerker aus dem Bregenzerwald in der Ausstellung „küchen kochen handwerk“ vertreten. Tischler, Bodenleger, Installateure, Elektriker, Köche, Tischdekorateure. Bei Kochaktionen als Rahmenprogramm geht es etwa um Käse, Wild, Wurst und Brot.