Vom Greißler: Lebensmittel der Woche

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Straußenei.

Riesenhaft. So manches Kuchenrezept am Kaiserhof sah 24 Eier vor. Also genau ein Straußenei – so lautet die Mengenentsprechung. Eine ziemlich große Pfanne in der Redaktionsküche war hoch mit versprudeltem Straußenei gefüllt, zur Vertilgung der Rieseneierspeise mussten Redakteure aus dem Nachbarressort anrücken. Das Fazit: „Schmeckt feiner und weniger nach Ei als Hühnereier.“ Die Straußeneier stammen von der Straußenfarm in Schönberg am Kamp, die Tiere legen nur im Sommer.

Straußenei, auf Vorbestellung bei Merkur, 30 Euro pro Stück, am Hohen Markt gegebenenfalls auch lagernd.

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