Elisabeth Ruckser hält gemeinsam mit Tristan Toe Workshops zum Anbau von Gemüse, Kräutern, Blüten.
„Der Mensch lebt nicht vom Brot allein“, sagt Elisabeth Ruckser, unter anderem Autorin des Buchs „Brot backen, wie es nur noch wenige können“ und Initiatorin der Waldviertler Biobackschule. Gemeinsam mit Tristan Toe, Biogärtner und Gemüsebauer – er führt auf den eher kargen Böden auf dem Wachtberg im Kamptal den Hof Biosain –, hält sie nun Workshops zum Anbau von Gemüse, Kräutern, Blüten. Erste Waldviertler Biogartenschule nennt sich das Projekt. Tristan Toe hat in Frankreich Gartenbau studiert und zeigt nun gemeinsam mit Elisabeth Ruckser unter anderem, wie man den richtigen Standort wählt oder wie man Jungpflanzen zieht und Samen vermehrt. Sortenvielfalt sowie Boden- und Pflanzengesundheit stehen ebenso auf dem Plan.
Die Kurstage sind der 13. Mai (Thema: Etagenanbau und Beet in der Box), der 15. Juli (Bodenpflege, Pflanzenvitalität und „zweiter Frühling“) und der 2. September (Samengewinnung und Vorbereitung der Winterkultur).
Tipp
Infos zur „Waldviertler Biogartenschule“: bio-backschule.at/gartenschule