
Lyrik- und Weintage
Von 24. bis 26. Mai finden in der Südsteiermark die Lyrik - und Weintage statt. Neben Verkostungen erwartet die Gäste auch ein kulturelles Programm.

Txogitxu: Die Oma vom Grill
Derzeit als Geheimtipp gehandelt: Txogitxu, das Fleisch von bis zu 18 Jahre alten Kühen. Ein Experiment im Steaklokal Flatschers.

Bernie Rieder ist neuer Küchenchef im ÖMAK
Auch das Schlosshotel Velden vermeldet einen Neuzugang: Der Südtiroler Paul Schrott übernimmt die Restaurants "Schlossstern" und "Seespitz".

Burrata: Stracciatella im Sackerl
Derzeit in jedem zweiten Szenelokal auf der Karte: Burrata. Teilen ist angebracht – das Innenleben hat es in sich.

Kostnotiz: Crashkurs
„Wie koscher darf’s denn bitte sein?“, herausgegeben vom Salon Vienna, Mitglied der weltweiten Jewish Salons, ist im Metroverlag erschienen.

Kräutersmoothies: Die Wiese in der Flasche
Wissen, was wächst – und bei 30.000 Umdrehungen pro Minute trinkbar machen: Maria Baumgartner mixt Wildkräutersmoothies. Und will, dass wir sie alle auch selbst herstellen.

Most: Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm
Delikatesse vor der Haustür: Lange als banales Alltagsgetränk gering geschätzt, erlebt der Most nun eine überfällige Renaissance.

Kostnotiz: Selbsternteparzellen
Die Vorteile des Selbsterntens: Man bestimmt den Erntezeitpunkt selbst.

Klassiker zum Muttertag: Torten, Blechkuchen und mehr
galerieSchenken oder doch selbst backen? Ein Überblick über die Mehlspeisen-Vielfalt zum Muttertag am 12. Mai.

„Wie Sushi oder Irish Pubs“: 100 Jahre Konditorei Aida
Die Familie Prousek führt seit vier Generationen die wohl bekannteste Konditorei Wiens. Nun steht eine weltweite Expansion an.

Kulinarischer Ausflug: Mahlzeit, Mama!
galerieGschmackige Ausflugsziele rund um Wien vom "Floh" bis "Zum Grünen Baum".
