Atelier: Kandierte Blüten von Evers & Tochter

galerieAngela und Dana Li Evers stellen seit 2006 in Lübeck kandierte Blüten her.
Bild: (c) Christine Ebenthal

Hühnerhaltung: Ich wollt, ich wär

Wo Hennen rennen: zwischen Döblinger Jugendstilfassaden, neben Favoritner Hotelzimmern. Auch in Wien keimt das Interesse für Hühnerhaltung – und für volle Kontrolle über das Ei.
Carmen Hermann Krauss mit ihrem prämierten Gin  / Bild: Feindestillerie Krauss

Doppelgold für österreichischen Gin

Die steirische Brennerei Krauss zählt nun zu den Top-Gin-Produzenten der Welt.
Bild: (c) Pino Cuttaia

Kostnotiz: Wachau Gourmetfestival

Die Genusstage finden noch bis 23.4. statt.
Bild: (c) REUTERS (BENOIT TESSIER)

Foodtrucks: Alles ist möglich

Die Foodtruck-Szene in den USA boomt. Vor allem in Kalifornien, wo die Bewegung ihren Anfang nahm, wird das kulinarische Angebot immer größer.
Bild: (c) Beigestellt

Insidertipps: „Hat mir Ferran empfohlen“

Wohin gehen die besten Köche der Welt essen? Das Buch „Where Chefs Eat“ listet Insidertipps – erwartbare wie überraschende.
Bild: (c) BilderBox

sizilianisch

Pop-up-Menüs.
Bild: (c) Dolly and the Oatmeal

Getreide: Amarant war erst der Anfang

Haferhype mit Porridge in London, Getreidesalate und neue Trendprodukte in den Regalen: Was Körndln alles können.
Bild: (c) Beigestellt

Kostnotiz: „Anständig essen“

Das Food-Symposiums „Anständig essen“ findet zum dritten Mal in Bad Hofgastein statt.
Roberto’s. The Place to Be: bei Roberto Pavlovic. / Bild: (c) Andrea Peller

Cocktails: Wunder-Bar

Wiens Liebe gilt dem Cocktail: Neueröffnungen am laufenden Band machen die Barkultur mittlerweile sogar zum Tourismusfaktor.
Bild: (c) Clemens Fabry

Kostnotiz: Bio-Wein

Die heimischen Demeter-Winzer rund um Eduard Tscheppe und Werner Michlits organisieren die Demeter-Weingespräche.
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