Loisium Wine & Spa Resort Südsteiermark / Bild: (c) Hauke Dressler/www.loisium-suedsteiermark.at

Lyrik- und Weintage

Von 24. bis 26. Mai finden in der Südsteiermark die Lyrik - und Weintage statt. Neben Verkostungen erwartet die Gäste auch ein kulturelles Programm.
Bild: Teresa Zötl

Txogitxu: Die Oma vom Grill

Derzeit als Geheimtipp gehandelt: Txogitxu, das Fleisch von bis zu 18 Jahre alten Kühen. Ein Experiment im Steaklokal Flatschers.
Bild: GOURMETGROUP/Aleksandra Kawka

Bernie Rieder ist neuer Küchenchef im ÖMAK

Auch das Schlosshotel Velden vermeldet einen Neuzugang: Der Südtiroler Paul Schrott übernimmt die Restaurants "Schlossstern" und "Seespitz".
Burrata Stracciatella Sackerl / Bild: (c) www.bilderbox.com (BilderBox.com)

Burrata: Stracciatella im Sackerl

Derzeit in jedem zweiten Szenelokal auf der Karte: Burrata. Teilen ist angebracht – das Innenleben hat es in sich.
Kostnotiz Crashkurs / Bild: (c) beigestellt

Kostnotiz: Crashkurs

„Wie koscher darf’s denn bitte sein?“, herausgegeben vom Salon Vienna, Mitglied der weltweiten Jewish Salons, ist im Metroverlag erschienen.
Wildräutersmoothies: Die Wiese in der Flasche / Bild: (c) Beigestellt

Kräutersmoothies: Die Wiese in der Flasche

Wissen, was wächst – und bei 30.000 Umdrehungen pro Minute trinkbar machen: Maria Baumgartner mixt Wildkräutersmoothies. Und will, dass wir sie alle auch selbst herstellen.
Most: Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm  / Bild: (c) Erwin Wodicka - wodicka@aon.at

Most: Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm

Delikatesse vor der Haustür: Lange als banales Alltagsgetränk gering geschätzt, erlebt der Most nun eine überfällige Renaissance.
Kostnotiz: Selbsternteparzellen / Bild: (c) Bilderbox

Kostnotiz: Selbsternteparzellen

Die Vorteile des Selbsterntens: Man bestimmt den Erntezeitpunkt selbst.

Klassiker zum Muttertag: Torten, Blechkuchen und mehr

galerieSchenken oder doch selbst backen? Ein Überblick über die Mehlspeisen-Vielfalt zum Muttertag am 12. Mai.
„Wie Sushi oder Irish Pubs“: Hundert Jahre Konditorei Aida / Bild: (c) APA/GEORG HOCHMUTH (GEORG HOCHMUTH)

„Wie Sushi oder Irish Pubs“: 100 Jahre Konditorei Aida

Die Familie Prousek führt seit vier Generationen die wohl bekannteste Konditorei Wiens. Nun steht eine weltweite Expansion an.

Kulinarischer Ausflug: Mahlzeit, Mama!

galerieGschmackige Ausflugsziele rund um Wien vom "Floh" bis "Zum Grünen Baum".
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