Große Liebe. Annette Ahrens mit ihrer Oswald-Haerdtl-Kanne: unzertrennlich! / Bild: (c) Christine Pichler

Annette Ahrens: „Bitte alles verwenden“

Annette Ahrens ist Expertin für Tafelkultur. Und für Anekdoten. Über Grätenzäune, Mistgabeln und obszönes Gelee.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Chiliwerkstatt: Auf der Klaviatur der Schärfe

Die Betreiber der Chiliwerkstatt zeigen, dass Schärfe im Geschäft mit der Scoville-Skala nicht alles ist: „Es geht auch um Aromenvielfalt.
Symbolbild. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)

Kostnotiz: Blütezeit

Die Weinblüte wird in manchen Gemeinden gefeiert, etwa in Gamlitz oder Mörbisch.

Kostnotiz: Rätselralley

An Interessenten dürfte es der diesjährigen Vienna Foodie Quest, einer kulinarischen Rätselralley durch Wien am 11. 6., nicht mangeln.
Fleisch. Das Grand Ferdinand zele­briert den Tafelspitzwagen.  / Bild: (c) Beigestellt

Wagenparade mit Rambazamba

Tafelspitz, Crêpes Suzette oder Eis à la minute dank flüssigem Stickstoff: Wenn in Restaurants die Wagen-Retro-Welle rollt.
Bild: (c) Michael Stelzhammer

Atelier: Darjeeling-First-Flush-Flugtee von Demmer

galerieAndrew Demmer hat heuer wieder etwas zugewartet und sich einen Teil des Bio-First-Flush aus dem Teegarten Singbulli gesichert.
Bild: Instagram/@vinniesbrooklyn

Die neuen Food Trends

galerieEine Pizzaschachtel aus Pizza oder ein Kuchen, der wie ein Regentropfen aussieht. Die Gourmet-Innovationen im Überblick.
Bild: (c) imago/SKATA (imago stock&people)

Haubenlokal Hanner sperrt zu

Laut dem Gourmetmagazin Falstaff sind dem Hauben-Restaurant die Hälfte der Business-Stammgäste weggebrochen.
Bild: (c) Tour D`Argent

Kostnotiz: Restaurant Tour D’Argent

Teile der Privatsammlung des Lokals werden vom Auktionshaus Artcurial versteigert.
Bild: Gemischter Satz

Kombination der Sinnesfreuden

Beim Festival Gemischter Satz im Wiener Konzerthaus stehen wie im Vorjahr neben der Kunst auch Weinverkostungen auf dem Programm.
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