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Lebensmittel der Woche

galerieUngewöhnliche Produkte, die man gekostet haben sollte.
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Kostnotiz: Stadtverpflegung

Das Graz-Food-Festival findet vom 12. bis 19. August in der steirischen Hauptstadt statt.
Bert Jachmann ist Barchef des Heuer am Karlsplatz – und organisiert das Liquid-Market-Festival heute im Volksgarten. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)

Cocktails: Flatrate für den Joghurtbecher

Bert Jachmann gilt als einer der spannendsten Bartender Wiens. Mit 31 Kollegen lädt er heute zum – deutlich gewachsenen – Liquid-Market-Festival.
Themenbild / Bild: Israel Tourismus (Dana Friedlander)

Israel: Auf ein Isra Ale im Beer Bazaar

Bier hatte bisher am Jordan keine Tradition. Die neue Craft-Beer-Szene ist gut unterwegs, dies zu ändern.
15 Eissalons stehen heuer am Timetable. / Bild: www.icecreamfestival.at

Wiener Eis-Festival: Eine Kugel, ein Euro

Alkohol, Eis-Burger und wilde Sorten. Im Gegensatz zur Premiere ist das Aufgebot an Food Trucks heuer zwar reduziert worden, dafür kann man im Augarten am Wochenende neue Geschmacksrichtungen erproben.
Kostprobe. Das Lokal Kaffeefabrik in Wien ist ein Partner von Ulrich Salamun.  / Bild: (c) Christine Pichler

Ulrich Salamun: Latte-Art gegen Landflucht

In Maschek-Karenz: Ulrich Salamun weilt meist in Nicaragua. Und kümmert sich um seinen neuen Nationalparkkaffee, Maultiere und Kaffeekirschenschnapspläne.
Haubenkoch Karl Schwillinsky mit seiner Frau, der Verjus-Winzerin Barbara Öhlzelt.  / Bild: (c) Karl Schwillinsky

Mittelmeerklima am Kamp: Schwillinsky kocht im Badehaus

Haubenkoch Karl Schwillinsky lädt in Schönberg am Kamp zum zweiwöchigen Flussessen im Shabby Chic. Den Verjus liefert seine Frau.
Einfach gut: Matjes mit Salzkartoffeln. / Bild: Imago

Diese Reifeprüfung ist für die Fisch'

Von wegen Fasching: Der Sommerbeginn ist traditionell die Zeit des Matjes. Jetzt hat die fermentierte und in Lake gereifte Spezialität Saison – ob von Hering oder Forelle.
Eton Mess / Bild: Instagram (rachelkhooks)

Gourmet-Quiz: Ist hier Eis drin?

Quiz Poké, Ajoblanco, Eton Mess. Im Sommer bleibt die Küche kalt. Hier finden Sie ein paar Rezeptideen für heiße Tage. Vorausgesetzt, Sie spielen mit.
Vor zwei Jahren hat Max Gaspar solche Biere kaum getrunken, nun ist er „Biergreissler“.   / Bild: (c) Katharina Fröschl-Roßboth

Ein Biergreissler für die Josefstadt

Max Gaspar hat kürzlich seine Biergreisslerei eröffnet. Auf Craft Beer lässt er sich nicht limitieren – und will Wissen ums gute Bier verbreiten.

Die schönsten Rooftop-Bars der Stadt

galerieIm Sommer lässt man den Alltag gern in der Höhe ausklingen. Hier finden sie einige Bars mit Ausblick.
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