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L'Osteria am Campus der Wiener Wirt­schafts­uni / Bild: losteria.at

L'Osteria zieht ins ehemalige Melrose Vienna

Das California Dining-Konzept hat in Grinzing nicht funktioniert. Nächster Versuch: Riesenpizza mit Papierunterlage.
Ein kleiner Lagerraum, ein Fenster: So verkauft Sasha Iamkovyi seinen mit größter Leidenschaft gebrauten Kaffee. / Bild: (c) Florens Kosicek

Wiens erstes Fenster-Café

Sasha Iamkovyi ist Ukrainer, sieht aber Wien als sein wahres Zuhause. Am Fleischmarkt verkauft er Third-Wave-Kaffee zum Mitnehmen, auch für Laien.
Bild: (c) Beigestellt

Kostnotiz: Stadtverpflegung

Das Graz-Food-Festival findet vom 12. bis 19. August in der steirischen Hauptstadt statt.
Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)

Vom Griensteidl bleibt Rien

galerieDas Wiener Kaffeehaus wird demnächst neu bespielt: mit Diskussionen und Jazz, mit Drinks, Desserts und Murmeltier.
Bert Jachmann ist Barchef des Heuer am Karlsplatz – und organisiert das Liquid-Market-Festival heute im Volksgarten. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)

Cocktails: Flatrate für den Joghurtbecher

Bert Jachmann gilt als einer der spannendsten Bartender Wiens. Mit 31 Kollegen lädt er heute zum – deutlich gewachsenen – Liquid-Market-Festival.
Themenbild / Bild: Israel Tourismus (Dana Friedlander)

Israel: Auf ein Isra Ale im Beer Bazaar

Bier hatte bisher am Jordan keine Tradition. Die neue Craft-Beer-Szene ist gut unterwegs, dies zu ändern.
15 Eissalons stehen heuer am Timetable. / Bild: www.icecreamfestival.at

Wiener Eis-Festival: Eine Kugel, ein Euro

Alkohol, Eis-Burger und wilde Sorten. Im Gegensatz zur Premiere ist das Aufgebot an Food Trucks heuer zwar reduziert worden, dafür kann man im Augarten am Wochenende neue Geschmacksrichtungen erproben.
Kostprobe. Das Lokal Kaffeefabrik in Wien ist ein Partner von Ulrich Salamun.  / Bild: (c) Christine Pichler

Ulrich Salamun: Latte-Art gegen Landflucht

In Maschek-Karenz: Ulrich Salamun weilt meist in Nicaragua. Und kümmert sich um seinen neuen Nationalparkkaffee, Maultiere und Kaffeekirschenschnapspläne.
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