Schmelz.
Aufs Stockerl (siehe Schokoteller links) gehört nicht nur in der Fastenzeit diese Schokolade ohne Zusatz von Zucker und Zuckerersatzstoffen, kürzlich bei den World Chocolate Awards mit drei Sternen ausgezeichnet. Aus zwei Zutaten entsteht die 70-prozentige Purissima: Kakao aus Venezuela und Milch von Tiroler Graukühen. Eine Süßigkeit ohne Zucker, aber deutlich zugänglicher und molliger als Schokolade mit 100 Prozent Kakaogehalt. Der Kakao schimmert hier elegant durch die Milch, die besonderen Schmelz liefert.
Purissima 70 % ohne Zucker von Tiroler Edle, bei Xocolat um 4,30 €, Freyung 2, 1010 Wien.