Würzig.
Teig zu großen Platten ausgerollt, mithilfe einer Schüssel ausgeschnitten, mit üppig Füllung belegt, zugeklappt, mit Gabelkerben versiegelt, in Öl herausgebacken. Das ist der Werdegang der Empanadas von Oscar García Márquez, einem ehemaligen guatemaltekischen Profifußballer und Do-&-Co-Koch, der sich mit einem Empandas-Catering in Wien selbstständig gemacht hat. Etwa mit Huhn, Rind oder Käse und Zwiebeln forciert würzig gefüllt, können diese großen Teigtaschen wirklich überzeugen. Fingerfood – aber kein Häppchenzeug, sondern richtiges Essen.
Empanadas, Stück um 2,75 €, Mindestbestellung 50 Stück. Tel.: 0650/8899838 empanadas.at