Vom Greißler: Yukro

Hell.

Von 1900 Meter äthiopischer Höhe stammt dieser Kaffee, eine der beiden neuen Sorten des bewundernswerten Direct-Trade-Labels Coffee Circle aus Deutschland. Yukro ist wie Yachi Kachise, der zweite neue Kaffee im Portfolio, der Name der Anbaukooperative. „Bloody hell!“ ist nur eines der Komplimente, die Yukro in der „Schaufenster“-Redaktion bekommen hat. Wegen der ungewöhnlich sanften Röstung, die die typischen Fruchtaromen unterstützt, eignet sich der Yukro nur für Filterzubereitung.

Yukro von Coffee Circle, 350 g Bohnen, 12,90, coffeecircle.com

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