Für 4 Portionen.
4 Bananen
1–2 TL Muscovado-Zucker oder brauner Rohrohrzucker (ersatzweise 1 Packerl Vanillezucker)
4 EL Rum
ca. 1/4 Tafel dunkle Schokolade mit Fleur de Sel (oder Edelbitterschokolade und 1 Prise Fleur de Sel dazugeben)
Backpapier
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Die Bananen schälen und längs halbieren. Aus Backpapier vier Quadrate à 20 cm Seitenlänge ausschneiden. Je zwei Bananenhälften darauflegen. Mit etwas Zucker bestreuen, je 1 EL Rum darüberträufeln und mit ein bis zwei Stückchen Schokolade belegen.
Die Bananen gut in das Papier einwickeln und die Päckchen zehn bis zwölf Minuten im Backofen garen.
Zu den Rum-Schoko-Bananen passen Butterkekse.
TPP
Verschnürt. Weil man nicht nur Geschenke verpacken kann. Sandra Mahut: Genusspäckchen, Hädecke, 70 Seiten, 13,40 Euro.