Für 4 Portionen.
- 2-3 EL Öl
- 50 g Mais
- 1 EL Butter
- 1 TL Thai-Currypaste, etwa von Ingo Holland
Das Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen. Die Maiskörner zugeben und auf dem Topfboden verteilen. Den Deckel fest auf den Topf legen. Warten, bis die ersten Körner aufplatzen. Den Topf regelmäßig schütteln. Nach ca. 2 Minuten den Topf von der Herdplatte nehmen und warten, bis die letzten Körner geplatzt sind. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Currypaste einrühren. Popcorn zugeben und mit der Currybutter vermengen. In Portionsschalen anrichten.
Plopp. Vor allem Kinder sind immer begeistert, wie schnell wie von Zauberhand harte Maiskörner zu nachgiebigem Popcorn werden. Dieses Buch liefert Ideen zur Variation: mit Butter und Anis, mit Parmesan, mit Honig und Kardamom. Ein simples Vergnügen. „Die fabelhafte Welt des Popcorn“, Edition Fackelträger, 20,60 €