Vorratshaltung für den Selbstversorger / Bild: (c) Rita Newman

Rezept: Rhabarbersirup

Für 2 Flaschen à la 500 ml.
Bild: Christina Lechner

Die Vorkocherin: Kitchari

Ayurvedisches Detox-Essen, das so gar nicht nach Fasten schmeckt.
Bild: (c) Dorling Kindersley/Tanja Major

Rezept: Sütlac – Milchreis

Für 4–6 Portionen.
Bild: (c) Barbara Wirl

Rezept: Zitronen-Mohn-Kuchen

Für einen Kuchen.
Zucchiniwaffeln / Bild: (c) Beigestellt

Rezept: Zucchiniwaffeln

Für 4 Portionen
Bild: Christina Lechner

Die Vorkocherin: Nudelsalat mit Spargel und Lachs

Saisonal und frisch kommt dieses Gericht im Frühling öfter auf den Tisch.
Bild: (c) Pierre Monetta

Rezept: Zwiebelsuppe

Für 4 Portionen.
Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Bild: Christina Lechner

Die Vorkocherin: (Süß-)Kartoffel-Gratin

Mit Süßkartoffeln und Couscous macht das Gratin auch als Hauptspeise eine gute Figur.
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