Dim Sum mit Entenbrust aus "Gefüllt Gewickelt Gerollt" / Bild: Julia Stix/Brandstätter Verlag

Rezept: Dim Sum mit Entenbrust

Für 25 bis 30 Stück.
Bild: (c) Pierre Monetta aus „Ducasse Nature II“, Hädecke Verlag

Rezept: Knollenselleriekuchen

Für 4 Portionen.
Bild: (c) Ingo Pertramer

Rezept: Markknochen

Für 4 Portionen.
Bild: (c) Günter Beer/Brandstätter Verlag

Rezept: Maurische Eier

Zum Nachkochen.
Bild: (c) Sonja Lazukic

Rezept: Uštipke

Für 4 Portionen.
Bild: (c) Lisa Linder/Knesebeck-Verlag

Rezept: Tom Kha Gai

Für 4–6 Portionen.
Bild: (c) Claudia Zaltenbach/Haedecke Verlag

Rezept: Miso-Eis

Zum Dahinschmelzen.
Bild: (c) Emma Lee aus „Washoku“, Hädecke Verlag

Rezept: Kyoto-Tiramisù

Für 8–10 Portionen.
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