Opened book in a historic library close up PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxHUNxONLY CRF002737 / Bild: (c) imago/Westend61 (imago stock&people)

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen könnten.
Bild: (c) Ulrike Holsten

Rezept: Boston Brown Bread

Für 3 kleinere Brote.
Bild: Katrin Nussmayr

"Presse"-Backstube: Feurige Schoko-Pfeffer-Ecken

Diese Kekse schmecken wunderbar schokoladig - und heizen bei kaltem Wetter von innen ein. Feuerstufe variierbar.
Bild: Christina Lechner

"Presse"-Backstube: Linzerstangerl

Diese Stangerl zergehen auf der Zunge und machen sich nicht nur zu Weihnachten gut.
Bild: Christina Lechner

"Presse"-Backstube: Die besten Vanillekipferl

Leicht formbar trotz bröseliger Konsistenz: Mit diesem Rezept funktioniert der Klassiker der Weihnachtsbäckerei bestimmt.
Bild: (c) Beigestellt

Rezept: Financiers à la Yuzu

Für etwa 12 Stück.
Bild: Christina Lechner

Die Vorkocherin: Hirschgulasch in Rotweinsauce

Der Herbst wird wild: Nicht nur das Martinigansl, auch Hirsch macht sich auf dem Teller sehr gut.
Bild: (c) Beigestellt

Rezept: Gebackene Mäuse

Für 4–6 Portionen.
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