Frühlingswein.
Dieser Tage war das Wetter zwar in Wien besser als in Verona, trotzdem verbinde ich Frühling gern mit dem leichten, fruchtigen Soave Classico. Und einen der besten rund um Verona gibt es im Corte Sant‘Alda. Das Weingut befindet sich im Örtchen Mezzane di Sotto. Dieses liegt 15 Kilometer östlich von Verona. Dort fing vor einem Vierteljahrhundert eine außergewöhnliche Frau an, außergewöhnliche Weine zu machen. Die Rede ist von Marinella Camerani. Ursprünglich hatte sie ein Ferienhäuschen, das modelte sie kurzerhand in ein Weingut um. Heute bewirtschaftet sie knapp 25 Hektar Weingärten und zählt zu den führenden Winzern der Region. Sie legt Wert auf biodynamischen Weinbau. Das schmeckt man auch. Vor allem ihre Rotweine brauchen viel Zeit und Luft, um sich zu entfalten. Jetzt, im Frühling, ist Soave-Zeit. Es geht natürlich um den 2012er. Der besticht mit seiner goldgelben Farbe, riecht nach Apfel und Birne. Viel Spannung, viel Frucht am Gaumen. Ein wirklich spannender Soave. Sehr klassisch, sehr elegant. Das nenn ich mir einen Frühlingsbeginn.
Corte Sant’Alda, Soave DOC 2012, 11,90 Euro bei Wagner. www.wagners-weinshop.com