No-Shows: Wer tut was dagegen?: Wiener Gastronomen

Küchenchef Norman Etzold im Edvard im Wiener Kempinski

Für das "Michelin"-Stern-Restaurant Edvard - hier kocht Norman Etzold - hat Kempinski-General-Manager Gerhard Mitrovits die No-Shows-Gebühren eingeführt: "Das ist einfach notwendig für den wirtschaftlichen Erfolg eines Lokals. International ist das Usus."

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