Milchwirtschaft: Nicht verpassen sollten Sie diese Themen im Presse Schaufenster, das am Freitag wieder der Presse beiliegt.
Wiener Milchgeschichten
Von Ziegenkäsbuben und Hafermilchmädchen, von Rhabarbervorräten und Rindebürsten: Was die Hauptstadt über Milch zu erzählen weiß.
„Kaffee aus Kaffee trinken“
Julian Lechner verarbeitet Kaffeesatz zu Tassen. Manche Lokale, die daraus servieren, liefern ihm wiederum ihren Bohnenabfall.
Loslassen und Fliegen
Lili Epply, bald in ihrer ersten großen Kinorolle zu sehen, über ihre Liebe zum Imperfekten.
Der Baumeister der Bäume
Der japanische Architekt Sou Fujimoto schlägt kreative Brücken zwischen natürlichen Wäldern und artifiziellen Häusern.
Gangnam-Style-Cuisine
Jenseits von Kimchi: Eine Tour de force zu Zimt-Schweinsbäuchen, scharfen Saugnäpfen und Reiskrustentee. Die Küche Seouls beurteilt demnächst auch der Guide Michelin.
(Red.)