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Buenos Aires: Dem Backerbe verpflichtet

Emmanuel Paglayan führt mit der Ninina Bakery das Erbe einer argentinischen Backwaren-Dynastie fort.
Bild: (c) Jo Pesendorfer

Paris: Im Reich der Triebe

Paris wandelt sich vom vegetarischen Entwicklungsland zu einem Experimentierfeld für fleischlose Küche, die sogar hartgesottene Karnivoren überzeugt.

Berliner Gegenbewegung zum Restaurant

Ins-Restaurant-Gehen war gestern, heute trifft sich die Gastro-Gemeinde Berlins bei köstlichen Kleinigkeiten und internationalem "Street Food". Am Donnerstag, in der Markthalle Neun.

Bukarester Bar aus recycelten Rädern

Alte Räder gehören recycelt. Ein Vorzeigebeispiel ist die Bar Bicicleta in Bukarest. Cool ist die Location obendrein.

Detox-Paradies am Tegernsee

Lanserhof Tegernsee heißt das Detox-Paradies in Deutschland. Ab 2014 geht's dort ans Eingemachte.

Rio: Stilmix in der Gastrobar

Der Koch mischt brasilianische, französische und katalanische Küche, die Interiordesigner Surrealismus, Kubismus und Vintage - willkommen im Crustô in Rio de Janeiro.

Mumbai: Nachteulen treffen sich in der White Owl

Zwei Jungunternehmer packen die Erfahrung ihrer US-Business-Schools in ein Restaurant/Bar/Mikrobrauerei-Lokal in Mumbai. Das Ergebnis: The White Owl.

NYC: Thai-Food in der Whiskey Lounge

Ahaan Kap Klaem - Essen mit Whiskey - verspricht die Whiskey Soda Lounge in New York. Andy Ricker hält sich daran.
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