Bild: (c) Gerd Kressl

Barcelona: Prickelnde Stadt

Cava und Barcelona – das ist trotz des dortigen Wermuttrends noch immer die stärkste Liaison. Ein Streifzug durch versteckte kulinarische Fleckchen.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Die Testerinnen: 15 süße Minuten

Ladies Who Lunch. Comfort Food aus Polen.
Bild: (c) Beigestellt

Rezept: Pavlova

Für 6–8 Portionen.
Prison baker places some panettone cakes on rack at the Pasticceria Giotto in Padua´s Due Palazzi prison / Bild: (c) REUTERS (� Alessandro Bianchi / Reuters)

Ein Kuchen auf Bewährung

galerieIm Gefängnis in Padua können die Insassen in einer Konditorei mitarbeiten. Die Spezialität des Hauses: Panettone.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Ramsa-Wolf: Der Engländer aus Wien

Die Wiener Senffabrik Ramsa-Wolf gibt es seit 1923. Sie ist für ihren Englischen Spezialsenf berühmt. Geführt wird sie seit Generationen von Frauen.
Bild: (c) Inge Prader

Kostnotiz: Polarisierende Zutaten

Die Taube ist in Rainer Stranzingers Restaurant ein Fixstarter.
Bild: Christina Lechner

Die Vorkocherin: Oreo Balls

Kitschige Kekse, diese Beschreibung passt auf diese Kalorienbomben wohl am besten.
eidsieck & Co Monopole Goût Américain aus dem Jahr 1907 / Bild: Auctionata

Auktion: Champagner aus der Ostsee

Auctionata bringt eine Flasche Champagne Heidsieck & Co "Monopole" unter den Hammer. Sie wurde 1916 in der Ostsee versenkt.
Bild: (c) Beigestellt

Vakuum: Kristalle zum Essen

Zwei Kopenhagener Köche experimentieren auf der Suche nach neuen Aromen mit in Vakuum getrocknetem Obst und Gemüse.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Die Testerinnen: Le Loft

Gute Aussichten mit neuem Küchenchef im Le Loft.