Archivbild: Jamie Oliver / Bild: APA/AFP/FABRICE COFFRINI

Jamie Oliver soll mit Lokal nach Schwechat kommen

Jamie Oliver will wegen des Brexits sechs seiner britischen Lokale schließen und stattdessen 22 neue im Ausland eröffnen. Eines davon soll nach Schwechat kommen.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Die Testerinnen: Gerstner Café-Restaurant

Aug in Aug mit der Staatsoper.
Bild: (c) Beigestellt

Kostnotiz: Hoffmann & Co.

Die MAK-Schau zeigt, welche Gedanken sich Gestalter wie Josef Hoffmann oder Adolf Loos Anfang zum Thema Wasserglas gemacht haben.
Bild: (c) Beigestellt

Im Keller: Wiener Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc 2016 macht Spaß und hat auch was drauf.
Opened book in a historic library close up PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxHUNxONLY CRF002737 / Bild: (c) imago/Westend61 (imago stock&people)

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen könnten.
Bild: (c) Beigestellt

Schönes kommt auf den Tisch

galerieBitte zu Tisch, die schönsten Accessoires für jede Gelegenheit.
v.l.: Sven, Micha, James, Peter / Bild: (c) Sarah Kossmann

CreativeClass Magdeburg: das Holzmesser //SKID

Mooreiche, Robinie, Nussbaum: Holz ist die Hauptzutat für das Messer //SKID von Sven Regener. Und zwar zu 97 Prozent. Damit ist das Projekt des Designbüros Lignum ein Vorbild in Sachen Nachhaltigkeit.
Bild: Ina Aydogan

Die Testerinnen: Kussmaul

Freie Liebe für die Aromen im neuen Kussmaul.
Bild: Instagram/@torchioristorante

Lebensmittel-Trends 2017

galerieLila Blumenkohl, Baobab oder Mochi. Die neuen Trend- und Superfoods im Überblick.
Bild: (c) Röstraum

Kostnotiz: Koffein

Kleinröster stehen beim Vienna Coffee ­Festival Rede und Antwort.
212 Kilogramm Thunfisch für 600.000 Euro ist schon ein "bisschen teuer"  / Bild: Reuters

600.000 Euro für einen Thunfisch

Der Besitzer der japanischen Restaurantkette Sushi Zanmai ersteigerte für 74,2 Millionen Yen einen "wohlgeformten" Blauflossen-Thunfisch. Danach fand er den Preis ein bisschen überzogen.
2 von 3 Deutschen haben bereits einmal ihr Essen fotografiert und auf sozialen Netzwerken gepostet m / Bild: (c) imago/wolterfoto (imago stock&people)

Die Food Trends 2017

galerieVon Convenience 3.0 bis Zero Waste. Die Neuerungen der Lebensmittelbranche im nächsten Jahr.
Bild: (c) Ulrike Holsten

Rezept: Boston Brown Bread

Für 3 kleinere Brote.
Vor Weihnachten herrscht Hochbetrieb in den Verarbeitungsräumen der Teichwirtschaft Heidenreichstein. Zwei Drittel der Karpfen werden als Filet verkauft. / Bild: (c) Clemens Fabry

Warum der Karpfen den Festtagstisch verdient hat

Der Karpfen ist besser als sein Ruf. Er hat wenig Fett, bis zu vier Jahre Zeit, um zu wachsen, und muss längst nicht mehr ausgewässert werden. Nicht nur deshalb gebührt ihm mehr Wertschätzung.
Bild: (c) Beigestellt

Rezept: Ingwer-Zitronen-Karfiolsuppe

Für 2−4 Portionen.