Bild: Christina Lechner

Die Vorkocherin: Honig Teriyaki Lachs

Die selbst gemachte Teriyaki-Sauce sorgt für süß-sauren Fischgenuss.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Die Testerinnen: Meinl’s Restaurant

Gourmettempel-Schicksal: Runter geht’s schnell, aber rauf . . .
Bild: (c) Bilderbox

Kaviar: Perlen mit Biss

Ein Lebensmittel, das man eher nicht als saisonales Produkt sieht: Kaviar. Dabei gehört er in die kalte Jahreszeit.
Bild: (c) Alex Kramel

Kostnotiz: Expo

Das Motto der Weltausstellung ist „Feeding the Planet, Energy for Life“, breathe.austria ist Österreichs Beitrag.
Bild: (c) Beigestellt

Im Keller: Traminer Profund

Passend zur Panier.
Bild: (c) BilderBox

Kostnotiz: Gourmet Weeks

Von 2. bis 29. März finden die Nespresso Gourmet Weeks in Wien statt.
Bild: (c) Christine Pichler

Karfiol: Sah ein Koch ein Röslein

In den USA wird Karfiol als der neue Grünkohl gehandelt. Wie wurde ein muffiges Fadgemüse zum attraktiven Darsteller?
Bild: (c) Beigestellt

Testerinnen: Babenbergerhof

Kreative Mengenlehre im Mödlinger Babenbergerhof.
Bild: (c) Beigestellt

Rezept: Milchsaure Zwiebeln

Für 4 Gläser.
Bild: Christina Lechner

Die Vorkocherin: Shrimpscocktail

Fischiges muss es am Aschermittwoch sein, wenn es schnell geht, umso besser.