Bild: Instagram/@projectpokeco

Die neuen Food Trends

galerieBlumiger Kakao, Nitro-Kaffee oder Pink Latte - die internationalen Gourmet-Innovationen im Überblick.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Die Testerinnen: Das Spittelberg

Das Spittelberg: Auf der Suche nach der alten Kuh.
Bild: (c) Freddy Planinschek

Kostnotiz: Hoch hinaus

Prämierte Küchenchefs aus Bergregionen entwickeln Gerichte, die auf Hütten in Alta Badia gekocht werden.
Bild: (c) Beigestellt

Lebensmittel der Woche

galerieUngewöhnliche Produkte, die man gekostet haben sollte.
Bild: (c) Lukas Lienhard

Rezept: Fenchel mit Kurkuma und Berberitzen

Für 6 Portionen als Beilage.
Tim Raue. / Bild: (c) Tobias Koch/Netflix

Kostnotiz: Essen im Bild

Beim „Kulinarischen Kino“ werden Filme gezeigt, die sich mit dem Thema Essen und Trinken beschäftigen.
Opened book in a historic library close up PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxHUNxONLY CRF002737 / Bild: (c) imago/Westend61 (imago stock&people)

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen könnten.
Formation: Das Mochi-Ramen Team  / Bild: Facebook (MOCHI RAMEN BAR)

Mochi-Ramen-Bar in Wien eröffnet

Gut Ramen will Weile haben. Jetzt ist sie endlich startklar, die neue Ramen-Bar der Mochi-Betreiber am Vorgartenmarkt.
Bild: (c) Beigestellt

Rezept: Blunzengröstel

Für 4 Portionen.
Bild: Instagram/@cookiedonyc

Vom Avocado-Restaurant bis zum Kuchenteig-Imbiss

galerieFür diese Foodie-Innovationen stehen Menschen Schlange.
Bild: (c) David Japy

Kostnotiz: Backtrend

Nach­ahmenswerte Idee: die „unsichtbaren Kuchen“ von Christelle Huet-Gomez.
Bild: (c) Stanislav Jenis

Die Testerinnen: Karwans Küche

In der Oase der Kurden-Karawane.
Bild: (c) Christine Pichler

Die Testerinnen: Ludwig van

Charmebündel mit Bittertönen und Briesroulade.
Bild: (c) Beigestellt

Im Keller: Redmont forever

Anspruchsvoll und dennoch leicht verständlich.