Für 10 Stück
- 40 g Butter
- 190 g Créme de marrons mit Vanille
- 1 Ei (L)
- 1/2 EL Speisestärke
- Butter und Mehl für die Förmchen
Ofen auf 180 C (Umluft: 160 C) vorheizen. Förmchen mit Butter fetten und dünn mit Mehl ausstreuen. Überschüssiges Mehl herausklopfen. Butter auf kleiner Hitze zerlassen. Maronicreme mit einem Holzlöffel gut in die flüssige Butter einrühren, Ei und Speisestärke dazugeben, alles verrühren. Förmchen zu ca. 2/3 füllen, auf ein Blech stellen. Im Ofen (Mitte) ca. 25 Min. goldbraun backen. In den Förmchen abkühlen lassen.
(c) Inge Prader
Gemütlich. Als Du-musst-nicht-Tag ohne Korsett sieht
Ilse König, die schon das empfehlenswerte Buch "ke:xs" geschrieben hat, den Sonntag. Was früher die Buttercremetorte, sind heute Crostata mit Ricotta, süßer Mangoldkuchen aus Nizza oder Berberitzen-Shortbread mit Fenchelgrün. "Süßer Sonntag", CBV, 30 Euro.